邢台陈师傅小吃培训

邢台熟食小吃培训——-陈师傅做熟食小吃十几年的经验毫无保留传授给学员，手把手教学员自己动手，专业教做：
熟肉系列：
*卤肉熏肉酱肉熟肉猪下水（猪头肉、口条、耳朵、心肝、肠肚、肘子、方肉、脾肺、猪蹄、猪尾、连肝肉）
*酱香猪蹄，麻辣猪蹄，红烧猪蹄（全套）

*沟帮子卤肉熟食系列（全套）
*沟帮子熏鸡烧鸡（整鸡、心肝珍，鸡腿，翅，爪，鸡脖）

*北京果木脆皮烤鸭（小饼制作、熬酱、一鸭两吃）
*桂花坛子鸡，南京板鸭
*宫廷瓦罐鸡（全套）
*台湾风味手撕鸭(全套)

*竹筒鸡（套），盐水鸭（套）
*德州扒鸡（全套）
*五香脱骨卤鸡（全套）
*安徽香酥童子鸡（套）
*温州酱鸡酱鸭（全套）
*道口烧鸡（全套）

*馋香兔（全套）
*重庆红油手撕兔（套）
*农夫烤鸡（套)
*武汉九九辣鸭脖（全套）
*武汉周黑鸭（套）
*精武辣鸭头（全套）

*肯德炸鸡（整鸡、翅根、翅尖、翅中、腿、爪、脖、鸡米花、鸡签肉、炸鸡叉骨、炸鸡柳、汉堡夹片）
*奥尔良炸鸡(全套)
*香酥美味炸鸡块（全套）
*台湾风味无骨炸鸡柳（套）
*茶油鸭，安徽香包鸡鸭

*五香透骨烧鸡(全套)
*品味佳骨里香柴鸡（全套）
*品味佳骨里香卤肉熟食系列（全套）

*品味佳乡巴佬熟食卤肉系列
*乡巴佬卤蛋（套）
*乡巴佬烧鸡卤鸡系列
*乡巴佬卤鸭酱鸭系列

*西北风味手撕鸡（兔）
*新疆怪味鸡鸭（全套）

*正宗越南摇滚烤鸡（全套）
*奥尔良烤鸡（套）
**叫花鸡（鲜香味、香辣味、五香味）
*宫廷烤鸡（全套）
*醉仙鸭（全套）

*正宗风干鸡系列(全套)
*正宗风干鸭系列(全套)
*正宗风干兔系列(全套)

*正宗河南御帘豆腐（套)
*鸡汁豆腐（套）
*美味砂锅酥鱼系列（酥鱼鲤鱼、小白条、罗非、鲫鱼、草鱼等）
*五香酥鱼系列(全套)
*豆豉酥鱼系列（套）
*香辣酥鱼系列 (套)
*茄汁酥鲅鱼(全套)
*五香鹌鹑蛋，五香花生，炒田螺，五香蚕蛹

*秘制大拌凉菜（套）
*酒鬼花生（套）
*五香皮冻（套）
*五香牛肉皮冻（套）

*梅菜扣肉（套）
*临城腌肉（套）

*东北时尚烤猪蹄（原味、麻辣味、复合味，孜然味，多种味）
*烧烤系列(套)

*铁板烧鱿鱼系列(套)
*炸串系列，裹面炸羊肉串(套)
*烤手工面筋（手工做面筋、酱熬制）

*驴肉灌肠，哈尔滨红肠，手掰肠，熏肠，南宫熏菜，猪肉香肠，巨鹿熏肠
*酱牛肉，五香牛肉
*五香驴肉，驴肉焖子

*卤煮牛肉下水（全套）
*卤煮羊肉下水（全套）

*啤酒鸭，馋嘴鸭 ，涮鱼外卖，鸳鸯火锅
*三汁焖锅系列，
*干锅系列，
*红焖羊肉，
*铁锅排骨系列，
*笨鸡火锅，
*老北京铜锅涮羊肉，
*自助大骨头(猪大骨，羊大骨)，
*老保定红焖驴肉
*自助火锅系列
*酸菜鱼火锅系列

*麻辣香锅系列（全套）
*四川麻辣烫(套)
*重庆冒菜（骨汤熬制，底料熬制）
*串串香，小火锅系列
*麻辣拌等熟食火锅（详细电话联系）

面食早餐系列：

*正宗安徽牛肉板面（卤配方、面制作，卤鸡蛋、火腿、豆腐、豆皮、丸子、鸡腿）
*山西霍氏刀削面(猪肉炸酱)
*鸡汁刀削面(全套)

*手擀面（炸酱面，红烧肉面，鸡肉香菇面，牛肉面，瘦肉面，腌肉面，鸡腿面，排骨面，土豆酸菜面，肥肠面，番茄蛋面，营养蔬菜素面）

*武汉热干面(套)
*重庆小面(杂酱面、碗豆面、酸菜面、碗杂面、牛肉面、肥肠面、麻辣小面、排骨面等)
*四川担担面（套）
*重庆凉面（套）

*武安拽面（套）
*河南羊肉烩面(套)

*牛肉码子拉面（ 套）
*兰州牛肉拉面（套）
*鸡汁拉面(套)

*饸饹面（牛肉饸饹面、羊肉饸饹面、猪肉炸酱饸饹面、鸡汁饸饹面、素蔬菜饸饹面）
*岐山臊子面（套）

*老北京卤煮火烧(套)

*四川罐罐面土豆粉系列(套)

*家乡蒸菜(苦累)《土豆丝蒸菜，胡萝卜蒸菜，豆角蒸菜，野菜蒸菜》

*砂锅系列(砂锅面，砂锅丸子，砂锅羊杂，砂锅肥肠)

*无矾无碱香酥大油条（豆腐脑、豆浆、豆沫、八宝粥、荷叶粥、胡辣汤、老豆腐）
*炸糖糕，炸鸡蛋布袋，炸糖盖，炸菜角，卤茶蛋
*无矾牛奶香酥大油条(套)
*炸无矾夹心油条，黑心大油条，蔬菜七彩油条

*炸小米面果子(甜味，奶香味，原味)
*杂粮无矾香酥油条（全套）
*紫米面油条(全套)
*炸无糖小麻花（套）
*炸油炸汉堡(套)
*炸大芝麻球(套)

*营养粥系列(八宝粥，小米南瓜粥，黑米红枣粥，皮蛋瘦肉粥，葡萄莲子粥，燕麦牛奶粥，荷叶莲子粥，五谷豆浆，花生豆浆，黑芝麻豆浆，大枣豆浆等)

*天津灌汤包（老面发面技术、快速发面技术）
*武汉汤包
*扬州小笼包
*山东大包子
*酱肉包子，排骨包，水煎包
*灌汤包（全套）
*老北京鸡汤馄饨(套)
*老天津骨汤馄饨(套)

*手工圆馒头，方馒头，花卷，豆包，窝窝头，糖包，杂粮馒头

*东北美味酱肉水饺系列，自助水饺系列(全套)
*速冻饺子工艺技术(全套)

*陕西凉皮、米皮、七彩凉皮、芝麻凉皮
*红薯凉粉，土豆凉粉，绿豆凉粉

*大米套餐（十六种菜）
*土耳其烤肉拌饭(套)
*脆皮鸡米饭(全套)
*奥尔良烤肉拌饭(套)

*土家酱香饼
*千层饼
*手撕饼
*油饼
*葱花饼
*金丝饼
*手抓饼
*发面饼
*鸡蛋面糊饼
*鸡蛋火腿什锦大饼
*石头饼，鸡蛋灌饼

*老北京芝麻烧饼
*陕西腊汁白吉馍
*羊汤（全套）
*西北牛肉牛杂汤（全套）
*淮南牛肉汤 牛肉面（全套）

*陕西羊肉泡馍(全套)

*台湾香酥馅饼(套)
*肉夹馍，五香芝麻烧饼，油酥烧饼
*麻将烧饼，椒盐烧饼，肉松烧饼，甜烧饼，杂粮烧饼，蓝莓烧饼，哈蜜瓜味烧饼，豆沙烧饼

*老潼关烧饼肉夹馍(套)
*正宗河涧驴肉火烧(套)
*哈尔滨馅饼(套)

*威县油酥火烧(牛舌头火烧)，牛肉馅火烧
*威县薄饼饼卷肉（剔骨肉饼卷、熏肉猪头肉饼卷、红烧肉饼卷、牛肉饼卷，鸡蛋饼卷，驴肉饼卷，土豆饼卷）

*台湾风味卤肉卷(招牌肉卷，卤肉卷，牛肉卷，烤肉卷，鸡柳卷，牛肚卷，卤蛋卷，两拼肉卷等)
* 煎饼果子，杂粮煎饼(套)

*烤冷面(全套)

*云南过桥米线（牛肉米线、鸡肉香菇米线、肥肠米线、排骨米线、酸菜米线、什锦米线、素米线、火腿米线)
*砂锅米线系列(全套)
*米粉，酸辣粉，土豆粉，宽粉，河粉
*牛肉面，骨汤面
*山东大煎饼，小熬煎饼等小吃
《手把手教，不限时间，学会为止，欢迎考察学习》
地址：邢台市桥西区中兴西大街万隆广场