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食材明细:
鸡翅中12只 橄榄油 适量 蜂蜜 适量 料酒 1大匙 生抽 1大匙 蒜蓉豆豉酱 1大匙 蜂蜜
1茶匙 孜然粒 1茶匙 综合辣椒粉 1茶匙 辣椒粉 1茶匙 辣椒碎 1茶匙 八角粉 1/4茶匙 盐 1/8茶匙
秘制烤翅
1. 鸡翅中洗净→沥干水分→两面各划2道口。
2. A料拌匀→腌制4小时以上入味。
3. 两面均匀涂抹一层橄榄油→摆在烤盘中央→入烤箱中层→200°C,10分钟.。
4. 取出翻面→涂抹一层橄榄油→入烤箱中层→200°C,4-5分钟.。
5. 取出翻面→涂抹一层蜂蜜→入烤箱中层→200°C,3分钟。
羊肉抓饭既好吃,又富于营养,是新疆的特色主食,也是新疆各族人民喜爱的食物。维吾尔人婚丧娶嫁、
逢年过节和请客,羊肉抓饭是必上的一道小吃。羊肉抓饭常见的有羊腿肉抓饭,羊排骨抓饭,羊碎肉抓饭
等等。羊肉抓饭既好吃,又富于营养,是新疆的特色主食,也是新疆各族人民喜爱的食物。维吾尔人婚丧
娶嫁、逢年过节和请客,羊肉抓饭是必上的一道小吃。羊肉抓饭常见的有羊腿肉抓饭,羊排骨抓饭,羊碎
肉抓饭等等。
羊肉抓饭
材料:羊肉2斤,大米1.5斤,胡萝卜4根,葡萄干适量,洋葱1头。
调料:色拉油,盐,孜然,水。
制作过程:
1.羊肉洗净切块,洋葱切条,胡萝卜切大块。
2.米中加入水,盐,泡至少2小时。
3.锅中放油,炒香羊肉。
4.放入洋葱,盐,孜然粒,炒香。
5.放入胡萝卜,翻炒均匀。
6.趁热倒入慢炖锅中。
7.倒入米,葡萄干,加水到液面刚没过米。
8.焖熟米饭,盛盘的时候翻匀。
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