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面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。 历史演变 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种 面食 日益丰富。

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