列举网首页
邢台安徽牛肉板面培训，教板面卤汤的整套技术，注意事项；制作安徽板面需要注意的地方就是熬底料和辣椒的时候，一定要小火慢熬，要把料的香味熬出来，而且不能糊了，安徽板面的辣椒也特别重要，很多人吃板面就是吃辣椒去了，辣椒也是要熬的稍微发黑了，但不能有糊味，吃起来辣椒是软的，味道特别香。
安徽牛肉板面牛肉调味料的熬制：牛肉切成1厘米见方的小块，把锅内的有倒出部分，剩余300克左右就可以。把油烧开，放入牛肉炸5分钟，然后放入放葱姜蒜、加入豆瓣酱、番茄酱，略炒片刻加水、孜然粉、胡椒粉、鸡精、味精、盐等，调小火，熬制20分钟。后把捞出的调料和刚才倒出的油都放入锅内，小火继续熬制2个小时，然后一起倒入盆中等待冷却，冷却的好了就是安徽板面的面卤了。
吃面的时候，我们把锅里放入清水，烧开后放一点面卤，等卤化开后调小火，这个时候可以把煮熟的鸡蛋剥了皮放入汤里煮10分钟，鸡蛋就会入味了，卤料里也可以加入鸡脖子、鸡头、鸡爪子和豆皮等，这是有豆皮的安徽板面，面煮好后，把锅里的卤浇到面上一点，一碗香辣四溢的安徽板面就成功了。
安徽牛肉板面培训李老师特别声明：李老师是一家在农村自己老家办的培训班，不是技校，他会上百种小吃技术，空间里有产品图片和学员图片，你可以先了解，在李老师这学习，单人单间授课，一个老师教一个学员，在学之前，先给配方，然后学员亲自操作，老师一旁指导，需要模范的手法，老师先模范，不限制时间，学会为止。
培训地址：邯郸市肥乡区旧店村村南旧店小学西行200米路北。
乘车路线：到邯郸汽车东站坐聊城、馆陶、济南、济宁、临清到吕营路口下车
联系人：李老师
电话；13131010042
Q Q；675223466
微信：13131010042
