卤三国美食——宫廷御鸭

卤三国美食——宫廷御鸭。鸭子的吃法有很多，大多数人选择烤鸭和卤鸭，因为这两种鸭子是市面上比较常见的两种鸭食品。而一般我们在家里做的鸭食品，往往是鸭汤、黄豆烧鸭之类的。比较有名的鸭食品，像北京烤鸭、宜良烤鸭、无为板鸭、全聚德烤鸭等等，今天要介绍的这个宫廷御鸭则是在宜良烤鸭的基础上加以创新，形成全新的鸭肉食品。

这个宫廷御鸭，看起来色泽红润、肉质紧凑；闻起来香气扑鼻，沁人心脾；吃起来皮焦肉嫩、肥而不腻，令人食欲大增。宫廷御鸭可以说是集南北风味于一身，宜良的烤鸭秘法，北方的卤鸭工艺，都被它完美运用，所以它的口味才能如此的妙不可言。而除了好吃之外，宫廷御鸭的食用营养价值也是非常可观的。

“鸭肉美”是古时候人对鸭肉的评价，因为鸭肉有大补虚劳的，对那些体内火气旺的人来说更是大有裨益，因为鸭肉性寒，可以中和病人体内的虚火。其次，鸭肉止咳化痰，经过宜良秘法烤制之后的宫廷御鸭更是如此，甚至不输给一般的止咳化痰物。很早就有医学者提出，鸭肉是肺结核病人的圣药，可见，鸭肉的食果是非常的惊人的。
很多年轻人拒绝大量吃肉，怕长胖，怕脂肪多。那么鸭肉是您一个不错的选择，因为它的脂肪含量很低，而且是均匀散布身体各处，所以吃起来脂肪的摄入量几乎可以忽略不计。除了低脂肪，高蛋白质也是我们宫廷御鸭的一大特色，对于长期食用的人来说，吃出来一个健康的身体，绝不是什么难事。宫廷御鸭中含有大量的不饱和脂肪酸，起到软化心脑血管，刺激身体新陈代谢速度的作用。而鸭皮中含有的很多胶原蛋白，则又是美容的上号食物。小小的一直宫廷御鸭，却蕴藏着非同一般的营养价值，对于这道卤三国八大特色菜之一，有机会大家一定要试一试。

大家也吃过不少烤鸭、卤鸭，但我觉得没有一只鸭子是可以和卤三国的这个宫廷御鸭相媲，其特有的口味，新鲜的吃法，已经在全国各地掀起了一浪浪热潮，成为鸭肉食品市场上的皇帝,超热门的熟食创业项目。据悉，平均每家卤三国熟食加盟店一天售出的宫廷御鸭，是其他鸭肉食品的两倍都不止，就这，还有大批顾客嫌宫廷御鸭的量少，嚷着让店主每天多做一些。